Μια χορταστική μακαρονοσαλάτα ιδανική και για το μεσημεριανό γεύμα σας στη δουλειά

Μια χορταστική μακαρονοσαλάτα ιδανική και για το μεσημεριανό γεύμα σας στη δουλειά

Εκτός από την νοστιμιά, επωφεληθείτε από το λιπαρό αυτό ψάρι που προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμα Ω3.

Υλικά που θα χρειαστείτε

• 500γρ. κοχυλάκια
• 8 ντοματίνια κομμένα στα 4 τέσσερα
• 1 κ.γ. κάπαρη
• ⅓ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 160γρ. τόνο
• 1 πιπεριά πράσινη σε φέτες
• 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένες φέτες
• ⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα λαχανικά μας, τον τόνο, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
3. Στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε.
4. Αναμειγνύουμε τα κοχυλάκια με το μείγμα όλων των υπόλοιπων υλικών και η σαλάτα είναι έτοιμη

Καλή όρεξη!